Noaptea dintre ani trezeste in noi sentimente fabuloase si inedite. Suntem recunoscatori pentru momentele deosebite si provocarile traite in aglomeratul an 2019, insa simtim un entuziasm aparte pentru noul capitol ce tocmai incepe in vietile noastre.
Promisiunea noastra pentru aceasta seara magica? Mancare delicioasa, rafinament si multe zambete.
Fiecare ingredient a fost atent selectat pentru a scoate la lumina aspectul original al meniului, iar locatia noastra va impresiona prin eleganta si design-ul sau modernist.
Te asteptam sa petrecem impreuna Noul An!
Emotii pozitive, oameni dragi si mancare sofisticata.
P R O G R A M A R T I S T I C :
MC Razvan Stroe
DJ Minu
Trupa Cabaret
Meniul a fost conceput si va fi preparat de Chef Dragos Bercea.
Cost meniu: 6 4 0 L E I|P E R S O A N A
Discount 10% pentru grupurile de 10 oaspeti.
Echipa noastra de bucatari te va rasfata cu arome autentice si preparate sofisticate.
B U F E T R E C E
Terină de foie gras în mantie de turtă dulce cu piure de măr copt
Tartar de ton pe blat de verdețuri cu guacamole
Roast beef cu sos Dijonais
Piept de rață umplut cu gutui
Galantină de bibilică cu caise deshidratate
Terină de brânzeturi franțuzești
Pastetă de cerb cu jeleu de merișoare și sos cumberland
Piftie de fazan cu mousse de hrean cu sfeclă roșie
Creveți Panko cu sos piri piri
Rulouri cu butter fish afumat și sos de miere cu muștar
Platou cu brânzeturi franțuzești și fructe
Salată cu somon fume, avocado, capere și dressing de lămâie
Salată cu fructe de mare marinate
Capresse cu pesto de busuioc
Salată de crudități cu fenicul și rodii
Mix de baby salată cu dressing (zmeură, brânză și balsamic)
S O R B E T D E P O R T O C A L E R O Ș I I C U C A M P A R I
B U F E T C A L D
Piept de rață gătit sous vide cu sos de portocale și anason
Pulpe de rață confit
Rulou din curcan cu trufe
Medalioane de căprioară în bacon
Mușchiuleț de porc în crustă de verdețuri
Iepure în sos de ciuperci
File de șalău Panko
File de somon în crusta de citrice
Tagliatele de orez cu legume și creveți
Rostiko din cartofi
Orez basmati
Ragout de ciuperci de pădure
Risotto cu broccoli și pecorino
Piure de cartofi cu țelină și baby spanac
Legume înăbușite în unt aromatizat
Varză roșie călită cu măr
Galuște de pâine
P I E S A Î N T R E A G Ă
Mușchi de vita Wellington
Sos de vin fiert
D E S E R T W I N T E R D E L I G H T
C A N D Y B A R
O P E N B A R
Whisky Chivas Regal 12YO / Jack Daniels / Jameson
Vodka Grey Goose / Absolut / Finlandia
Campari
Aperol
Gin Beefeater / Gordon’s
Jägermeister / Ramazzotti Amaro
Rom Bacardi / Captain Morgan
Tequila Camino Real
Martell VS / Vinars Jidvei / Metaxa 7*
Martini
Whisky Cream Bailey’s / Sheridan’s
Tuica Zetea / Lichior de coacaze Zetea
Sole Chardonnay – Cramele Recaș – vin alb sec
Noble White – Crama Budureasca – vin alb sec
Regno Recas Sauvignon Blanc – Cramele Recaș – vin alb sec
Sole Roze – Cramele Recaș – vin roze sec
Regno Recas Roze – Cramele Recaș – vin roze demise
Noble 5 – Crama Budureasca – vin roșu sec
Regno Recas Feteasca Neagra – Cramele Recaș – vin roșu sec
Regno Recas Syrah – Cramele Recaș – vin roșu sec
Prosecco Terre di Marca
Bere Heineken / Heineken 0
Strongbow
Apă plată Izvorul Alb / Apă minerală Dorna
Răcoritoare – Coca Cola, Fanta, Sprite
Sucuri naturale Granini – portocale, mere, cranberry, ananas, piersici
Cafea Lavazza
Long drinks:
Campari Orange, Campari Tonic, Aperol Spritz, Vodka Apple/Orange/Cranberry, Gin Tonic, Whisky Cola, Cuba Libre, Hugo, Mojito
Shot-uri:
Kamikaze, B52
Te asteptam cu drag sa petreci alaturi de noi!